Sala di spolpo e disosso per bovini e suini
Asia Meat Technology s.a.s. offre la possibilità di comporre le sale di disosso e spolpo per bovini e suini in base alle esigenze del cliente pur mantenendo alta la qualità dei materiali e delle lavorazioni.
Grazie ai tavoli disposti a scacchiera e all’impiego di svariati nastri sovrapposti è possibile aumentare la produttività della propria linea separando i vari tagli anatomici delle mezzene e dei quarti in lavorazione.
La linea è dotata di tappeto modulare antitaglio lavabile tramite un apposito sistema di sollevamento a camme e un lavaggio interno con acqua pressurizzata garantendo una maggiore sanificazione ed una maggiore durata dei materiali su tutta la linea.
I tavoli laterali sono dotati di sollevamento del piano di lavoro per una migliore sanificazione e scolo delle acque residue.
Ogni postazione sarà dotata di apposita griglia di calpestio in vetroresina sollevabile per un’accurato lavaggio a fine giornata lavorativa.
